Bruno Clair Chambolle-Musigny "Les Véroilles" AOC 2023 duemani unfiltrierte Füllung

unfiltrierte Füllung

aber von der Pinot-Noir-Frucht getragen

Kalbsfilet mit Pinot-Sauce oder Entrecôte vom Charolais mit Whisky-Jus

sondern Balance

heiteres Hellgrün mit leicht warmem Unterton – wie ein Frühlingshauch im englischen Garten

Bruno Clair Chambolle-Musigny "Les Véroilles" AOC 2023 duemani unfiltrierte FüllungBruno Clair ist in Marsannay verwurzelt, hat aber auch eine Parzelle in Chambolle Musigny eines der elegantesten Pinot Drfer des Burgunds. Im Hausstil: spontane Vergrung, langer Holzausbau, kein berma an Neuholz, Vintage Vinifikation. Les Vroilles ist eine Dorflage in Chambolle Musigny, gelegen am hangabwrts gerichteten Teil neben Bonnes Mares daher mit etwas mehr Struktur als die typische Chambolle Dorflage. Der 2023er Jahrgang verbindet reife Frucht